📁 东南亚风味
共 162 篇酥脆泰式香芋卷在家做，配邑天下酒绝了
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 630
食材准备 香芋（荔浦芋头最佳）400克 春卷皮 12张 椰浆 60毫升 细砂糖 40克（可按口味增减） 黄油 20克 玉米淀粉 1汤匙 鸡蛋 1个（取蛋液封口用） 食用油 适量（用于炸制） 制作步骤 第一步，处理香芋。将香芋去皮切块，...
香叶局鸡翅秘制做法，皮脆肉嫩带酒香，一学就会
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 720
香叶局鸡翅的用料与准备 香叶局鸡翅是一道做法不复杂的家常菜，核心在于用香叶与酒共同腌制，再经焗制让鸡翅外皮收紧、肉质保持嫩滑。准备材料：鸡翅中8至10只，干香叶4至5片，姜片3片，蒜瓣2粒，生抽2汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，白...
暖胃又下饭的咖喱鸡丁汤，简单几步就搞定
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 770
咖喱鸡丁汤：暖胃又下饭的家常做法 咖喱鸡丁汤是一道兼具暖胃与下饭属性的家常汤品。它的优势在于食材常见、步骤简单，不需要复杂的香料配比，一口锅就能完成。成品汤汁浓郁，鸡丁嫩滑，土豆绵软，用来拌米饭尤其合适。下面从食材准备到具体步骤逐一说明，供...
罗勒香菇煎的家常做法：鲜香软嫩，配邑天下酒越吃越香
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 750
食材准备 罗勒香菇煎是一道操作简单、风味鲜明的家常菜。所需食材如下：新鲜香菇300克（选择菌盖厚实、边缘内卷的为佳），新鲜罗勒叶20克（干罗勒也可替代，用量减半），大蒜3瓣，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白糖少许，食用油适量，盐适量。香菇洗净后去...
山芹香煎鸡：外酥里嫩的家常做法，下酒下饭都香
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 720
山芹香煎鸡是一道做法简单、风味鲜明的家常菜。成菜外皮酥香、鸡肉嫩滑，山芹的清香与煎鸡的油润相互平衡，无论配米饭还是佐酒都合适。以下从食材准备到出锅步骤逐一说明，并附几点操作要点。 食材准备 鸡腿肉 400克（去骨带皮，或用整鸡斩小块） ...
白兰地奇香核桃鸡：酥香入骨的家常硬菜做法
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 730
白兰地奇香核桃鸡：酥香入骨的家常硬菜做法 白兰地核桃鸡是一道兼具坚果香气与酒香的家常硬菜。核桃仁经油炸后酥脆，鸡肉外皮微焦、内里多汁，白兰地的加入让整道菜的香气层次更丰富。以下从食材准备到出锅装盘，分步说明做法，适合家庭日常操作。 食材准...
咖喱香芋火鸡：软糯香浓的家常新做法，一学就会
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 800
食材准备 火鸡腿肉 400克（切块，用少许盐、料酒腌10分钟） 香芋 300克（去皮切滚刀块） 咖喱块 2-3小块（约50克） 洋葱 半个（切丝）、蒜末 1勺、姜末 半勺 椰浆 100毫升（可用牛奶替代） 食用油、盐、糖 适量 做法步...
鲜香海味一卷藏，手作海鲜紫菜卷的家常做法
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 840
准备食材：家常海鲜紫菜卷的基础搭配 紫菜卷的做法并不复杂，关键在于食材的新鲜与搭配的平衡。准备干紫菜片4张、熟米饭300克、鲜虾仁100克、蟹柳4根、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋2个。调味方面需要寿司醋20毫升、盐2克、白胡椒粉少许、玉米淀粉...
茄汁沙丁鱼米粉：酸甜鲜香，一碗就上瘾
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 800
一碗酸甜鲜香的茄汁沙丁鱼米粉，做法比想象中简单 茄汁沙丁鱼米粉是一道兼具酸甜与鲜香的日常主食，做法不复杂，食材也容易备齐。沙丁鱼罐头本身带有咸鲜味，搭配番茄的酸味和少量调味料，能形成层次分明的汤底。米粉吸收汤汁后口感柔滑，整碗吃起来开胃且不...
印度酸奶酪烤鸡：外焦里嫩的异域风味在家做
东南亚风味 📅 10-19 👁️ 880
印度酸奶酪烤鸡是一道源自印度西北部的经典菜肴，以酸奶和香料腌制鸡肉，再经高温烤制而成。成品外皮微焦、内里多汁，香料层次丰富，适合家庭厨房操作。以下从食材准备到烤制步骤逐一说明。 食材准备 鸡腿肉或整鸡切块：约800克，去皮留少许油脂 原...
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